Der Bauernhahn 

Früher war es üblich, von derselben Hühnerschar die Hennen zum Eierlegen zu nutzten und die Hähne zum Braten. Einige dieser alten Hühnerrassen  – so genannte Zweinutzungshühner – gibt es noch, doch einige Rassen sind vom Aussterben bedroht. Stolze Hähne sind selbst in der artgemäßen Hühnerhaltung selten geworden.

Dabei sind sie wichtig für die Hennen, denn sie schlichten Konflikte und erfüllen wichtige soziale Bedürfnisse. Angeborene Verhaltensweisen kann man nicht verdrängen. Das gilt auch für Hennen und Hähne. Glück ist für sie, sich im Sonnenlicht zu aalen, im Staub zu baden, nach Hühnerart zu ruhen und nach Herzenslust im Grünen zu scharren, zu picken und zu fressen. Wenn Menschen  Hühner nutzen wollen, dann müssen sie diesen Tieren auch ein glückliches, artgemäßes Leben bieten. Inzwischen gibt es viele Ansätze die neuen Bürgerhühner zu halten. 

Glückliche Hühner  

„Wer glückliche Hühner will, muss sich selbst darum kümmern.“ Doch was heißt „sich zu kümmern“? Soll jetzt jeder wieder selbst Hühner halten? Sicher wäre das spannend – sogar in Hamburg und Manhattan werden wieder Hühner gehalten. Aber mit Rücksicht auf die Hühner, die Nachbarn, den Platz und den Geldbeutel sollte „sich zu kümmern“ natürlich im Rahmen des Möglichen bleiben.

„Sich kümmern“ kann zu Beispiel einfach heißen, sich zu informieren. Viele Menschen ändern ihr Verhalten, wenn sie erst einmal einen Blick hinter die Kulissen werfen konnten. Dabei hilft PROVIEH Ihnen gerne. 

„Sich kümmern“ heißt auch, Produkte aus artgemäßer Hühnerhaltung wertzuschätzen. Glückliche Hühner sind kostbare Hühner – und das in jeder Hinsicht, denn ihre artgerechte Haltung bedarf sehr viel mehr Hege und Pflege. PROVIEH will diese Wertschätzung fördern. 

„Sich kümmern“ kann aber selbstverständlich auch bedeuten, wieder selbst Hühner zu halten. Etliche Menschen tun das schon und sind begeistert. Wir dürfen die Hühner nicht länger der Industrie überlassen. Wir wollen sie als Bauernhähne und Bürgerhennen zurück auf die Höfe und in die Gärten holen. Wie das geht und wo es schon gelebt wird, will PROVIEH zeigen und verbreiten. 

Sich kümmern kann so einfach sein. Machen Sie mit!  

Das eigene Frühstücksei 

Zuallererst einmal: Wer eigene Hühner im Garten halten möchte, muss sich als erstes über etwas bewusst werden: 
– Die Verantwortung. Hühner sind lebende, fühlende Wesen. Sie haben arteigene Ansprüche an ihre Haltung und die Fütterung. Sie wollen vor Beutegreifern geschützt und gut umsorgt werden. Sie machen Arbeit und Dreck und wenn sie krank werden, müssen sie auch mal zum Tierarzt gebracht werden.
– Wer kümmert sich täglich um die Hühnerschar? 
– Wer macht regelmäßig den Stall sauber? 
– Habe ich einen Tierarzt, der sich mit Hühnern auskennt? 
– Wer übernimmt die Urlaubsvertretung? 
– Und und und… 

Informieren sie sich als erstes ausgiebig über Hühner als Tiere und lernen Sie sie kennen. Erst wenn ein reflektierter Blick auf die eigene Situation geworfen worden ist, empfehlen wir eigene Hühner zu halten. Ein Huhn kann immerhin ungefähr acht Jahre alt werden und möchte dieses Leben nicht im Tierheim fristen. Wenn Sie sich der Verantwortung bewusst geworden sind und immer noch der Wunsch nach einer eigenen Hühnerschar besteht, geben wir Ihnen hier eine Hilfe zur Hühnerhaltung im eigenen Garten. 

Sieben plus eins!  

In freier Wildbahn lebt ein Hahn mit ungefähr sieben Hennen zusammen. Daher empfehlen wir zum Einstieg eine Hühnerherde in ungefähr dieser Größe. So kann sich eine stabile Hackordnung ausbilden. Wir empfehlen Ihnen bei einer kleinen Hühnerherde nicht zwei Hähne zuhalten, da es sonst zu Streitereien kommen kann. Hühner sollten außerdem nie alleine gehalten werden, es sind Herdentiere. 

Wie und womit fange ich an? 

Je nach Bundesland gibt es unterschiedliche rechtliche Voraussetzungen für die Anschaffung von Hühnern. Informieren Sie sich vorher, welche Voraussetzungen gegeben sein müssen! Melden Sie beispielsweise die Hühnerhaltung bei der zuständigen Behörde an und fragen Sie nach einer Baugenehmigung für den Hühnerstall. Beachten Sie auch, dass Hühner gegen Krankheiten wie New-Castle-Disease geimpft werden müssen. 

Beachten Sie auch, dass das Krähen des Hahnes eventuell auf Unmut in der Nachbarschaft stößt, Sprechen Sie sich daher mit Ihren Nachbarn ab. Eine reine Hennenhaltung funktioniert ebenfalls, der Hahn übt jedoch eine positive Wirkung auf die Hennen aus. Erst wenn die rechtlichen Grundlagen bekannt und abgearbeitet sind, können Sie anfangen, den Hühnerstall zu bauen und die Tiere einziehen zu lassen. 

Die Unterkunft. 

Suchen Sie einen geeigneten Platz für den Hühnerstall und die passende Umzäunung aus. Für eine artgemäße Hühnerhaltung ist ein Auslauf essenziell, daher empfehlen wir keine Hühnerhaltung in einem Stall im Hinterhof ohne Auslauf. Genauso wenig gehören Hühner in einen Käfig in die Wohnung oder auf den Balkon. Es gilt immer der Grundsatz: Je mehr Platz, desto besser. 

Wählen Sie sich den richtigen Hühnerstall zur Unterbringung aus. Ein fest installierter Hühnerstall oder ein Hühnermobil, welches versetzt werden kann, muss mit ausreichend Sitzstangen, Nestern, einem Sandbad, Futter- und Wasserspendern sowie geeigneter Einstreu versehen werden. Picksteine und Ballen aus Luzerne und Heu sind gutes Beschäftigungsmaterial für die Hühner. Der Hühnerstall muss außerdem gut belüftet sein. Zudem spielt das Lichtmanagement eine Rolle für die Leistung der Hühner. Vergessen Sie nicht jede Lücke im Hühnerstall gegen Räuber wie den Marder durch Drahtgitter abzusichern. Noch tiergerechter wird es, wenn Sie den Stall mit einem Kaltscharrraum ausstatten. Dies ist ein eingezäunter aber überdachter Bereich zwischen dem Stall und dem Auslauf. Hier können die Hühner bei schlechtem Wetter frische Luft schnappen. Dieser Kaltscharrraum ist auch ein Segen für die Tiere wenn die Aufstallungspflicht wegen der Vogelgrippe droht. Draußen im Auslauf Picken, Scharren und Sandbaden die Hühner natürlich am liebsten. Der Stall und das Futterlager sollten außerdem vor Ratten und Mäusen gesichert sein. 

Welche Rasse ist die richtige für mich?  

Welche Eigenschaften wünschen Sie sich von ihren Hühnern? Diese geben Ausschlag für die Anschaffung der entsprechenden Hühnerrasse. Wie viele Eier sollen die Hühner legen, welche Farbe sollen sie haben, wie groß sollen sie sein und dementsprechend wie viel Platz brauchen die Hühner? Sollen sie flugfreudig oder eher träge sein? Sollen Sie auch im Winter Eier legen können? Welche Eierfarbe wollen Sie haben? Möchten Sie die Hühner vorwiegend zum Eierlegen haben oder sind Zweinutzungshühner mit mehr Fleischansatz besser für Sie geeignet? Nach einer Weile werden auch scheue Hühnerrassen zahm und lassen sich sogar streicheln. Geben Sie den Hühnern Zeit sich an Sie zu gewöhnen, füttern Sie sie ab und zu aus der Hand und reden Sie mit ihnen. 

Wie sollte und kann die Haltung im Garten aussehen? 

Je nachdem wie groß Ihr Garten ist, können Sie sich für eine geeignete Art und Anzahl von Hühnern entscheiden. Bei kleinen Gärten eigenen sich kleine Rassen wie Zwerghühner besser. In der ökologischen Hühnerhaltung haben die Hühner einen Anspruch auf vier Quadratmeter Auslauf. Es gilt jedoch je mehr desto besser. Wir empfehlen mindestens 10 bis 20 Quadratmeter Auslauffläche je Huhn einzuplanen. Außerdem sollten Sie für ein besseres Hygienemanagement und zur Schonung der Grasnarbe einen Wechsel des Auslaufes anstreben, also immer andere Wiesenstücke einzäunen. Dazu kommen verschiedene Unterschlupfmöglichkeiten wie Bäume, Sträucher oder kleine Hütten, denn die Hühner brauchen auch die Möglichkeit sich vor Greifvögeln zu verstecken. 

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